Veoma jednostavan recept sa tikvicama a ujedno i ukusan.
Sastojci:
2 šolje rendanih tikvica (oko 2 tikvice)
2 jajeta, umućena
manja glavica crnog luka, sitno isckana
pola šolje brašna, oko 60 g
pola šolje rendanog parmezana
50 g mocarele
2 kašike ulja
so po ukusu
Priprema:
1. U posudi srednje veličine pomešajte jaja, tikvice, crni luk, brašno, parmezan, mocarelu i so. Sve dobro promešajte.
2. U tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Kašikom vadite smesu i stavljajte u zagrejano ulje. Pržite nekoliko minuta sa obe strane dok pljeskavice ne porumene.
Pljeskavice poslužite uz paradajz sos ili kiselu pavlaku.
