Srčane bolesti su vodeći uzrok smrtnih slučajeva ljudi širom sveta. Zato stručnjaci preporučuju uravnoteženu ishranu sa što manje zasićenih masnoća iz crvenog mesa, više ribe, vlakana i svežeg voća i povrća i manje šećera. Zato smo sastavili listu namirnica za vas.
Losos – Riba je izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina koje štite vaše srce reduciranjem raznih upala i rizika od krvnih ugrušaka. Ove kiseline takođe održavaju zdravi nivo vašeg holesterola, pa obavezno najmanje dva puta sedmično jedite losos ili neku drugu masnu morsku ribu poput tune, sardine ili haringe. Možete pripremati ukusne odreske lososa na roštilju uz zeleno povrće i salatu, začinjenu niskokaloričnim sokom od limuna……
Maslinovo ulje – Maslinovo ulje smanjuje rizik od srčanih bolesti snižavanjem nivoa vašeg LDL holesterola („loši“ holesterol). Pri kuvanju uvek koristite maslinovo ulje, te salate obavezno začinite ovim uljem…
Zob – Zob sadrži topiva vlakna, poznata kao beta glukan, koja pomažu reducirati nivo lDL holesterola, te održavati zdravim vaš probavni sistem. Za doručak uživajte u zobenoj kaši sa malo smeđeg šećera i mnoštvom jagoda i lešnika. Hladne zobene pahuljice su takođe veoma ukusne sa običnim mlekom, sa malo masnoće, ili sa sojinim mlekom uz kriške svežeg voća.
Jabuke – Jabuke su bogate kercetinom, koji deluje antiupalno i sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, te sadrži mnoštvo vitamina i vlakana. Za užinu pojedite jabuku sa šakom lešnika ili badema, ili jednostavno dodajte kriške jabuke u vašu salatu.
Bademi – Bademi i ostalo koštunjavo voće sadrže zdrava ulja, vitamin E i ostale materije koje će održavati zdrav nivo holesterola. Bademi su takođe dobar izvor proteina i vlakana. Zgodni su za užinu, ili kao dodatak jelima.
Crno vino – Crno vino sadrži snažan antioksidant poznat kao resvertrol, koji se pokazao kao veoma koristan za srce. Vodite računa da umereno konzumirate crno vino, mnoge studije su dokazale da je dovoljno piti samo jedan do dva decilitra crnog vina svaki dan.
Žitarice – U žitarice se ubrajaju kukuruz, riža, pšenica i slično, a bogate su vitaminima i vlaknima koja doprinose očuvanju zdravlja vašeg srčanog mišića. Napravite si ukusan i zdrav sendvič sa dve kriške integralnog hleba, 85 grama ćurećih prsa, mnoštvom paradajza i avokada, uz koji list zelene salate i mrvicu senfa. Takođe počnite konzumirati integralnu testeninu, radije nego običnu belu testeninu.
Zeleno lisnato povrće – Zeleno lisnato povrće je bogato folatom, koji održava nizak nivo homocisteina, te vitaminom E. Dokazano je i da redovna konzumacija ove vrste povrća doprinosi očuvanju memorije, kako starimo. Preporučljivo je koristiti sveže listove spanača ili drugog zelenog povrća u vašoj omiljenoj salati.
Paradajz – Paradajz obiluje vitaminima i likopenom, za kojeg je poznato da snižava rizik od srčanih bolesti. Uvek dodajte krišku paradajza u vaš sendvič ili salatu, a možete napraviti i integralnu pastu u paradajz sosu. Činjenica je i da paradajz sos iz konzerve i sos od skuhanog svežeg paradajza sadrže mnogo više likopena nego što je to slučaj sa svežim paradajzom.
Soja – Dokazano je da proteini soje sprečavaju srčane udare, te da je soja zdravija zamena za crveno meso, jer smanjuje unos zasićenih masnoća u vaš organizam. Za jutarnju dozu pahuljica koristite sojino mleko ili počnite redovno jesti tofu.
